|
При приготовлении домашних консервов — овощных
закусок, овощных и фруктовых маринадов, консервирован- ных овощей — применяют различные пряности, специи. Пряности — это одно- или многолетние растения. Они содержат эфирные масла, островкусовые вещества и ви- тамины, способствующие выделению слюны и пищева- рительных соков, что улучшает усвояемость пищи. Пря- ности добавляются в пищу в небольших количествах для придания ей особого вкуса и аромата. При этом исполь- зуются ... Читать дальше » |
 3 кг зрелых мелких помидоров, 2 кг зрелых больших помилоров, 80 г соли, 50 г сахара. Мелкоплодовые помидоры вымыть, наколоть заостренной палочкой в нескольких местах и плотно уложить в банки по плечики. Крупные помидоры разрезать и разогреть в эмалированной посуде под крышкой, н доводя до кипения. Горячую массу протереть через мелкое сито, раств ... Читать дальше » |
 Меня зовут Кравченко Аня,24 года. Моей дочурке, Настенька, 4.5 годика. И конечно, иногда, как и у каждого ребенка, у нее возникает простуда. |