5.3 кг томатов, 150 г соли
для приготовления томатного сока нужно использовать свежие спелые томаты без повреждений.
Томаты очистить, разрезать на части и пропустить через электрическую соковыжималку ... Читать дальше »

1 кг лимонов, 1 стакан соли, 3-4 стакана воды
Лимоны тщательно вымыть.
Из сырой воды приготовить раствор соли такой концентрации, чтобы на его поверхности плаволо яйцо, и залить этим расствором целые, неповрежде ... Читать дальше »

7 кг чеснока, 100г соли
Толченный чеснок смешать с солью, уложить в сухме чистые баночки, засыпать слоем соли и закрыть простерилизованными крышками или сложенной вдвое целлофановой пленкой. Хранить в холодном месте.